printing after working hard everyday.
今夜は気持ちをかえてみようと、料理が趣味だという若い社員の言葉に触発されて
写真に一切ふれずに料理してみる。実は進学で18の時に家を出てからの料理暦。
メインのラタトゥーユは、ヒヨコマメとスパイス類(大好きなカエンペッパー等)を加えすぎたら
豆のスパイシーカレーになってしまったので、急遽ナンをチンしてそえる。
あと冷えても美味しい小松菜と厚揚げの煮びたし、出汁から初めて煮汁をあらかじめ作り
厚揚げは少々高い物を使用したら、すっきり、しっかりと豆の味がしてグー。
残ったカレーはレトルトにしたので、食べさせたい人にいつか持っていこう。